基本介紹
- 中文名：黃金蝦餅
- 主要食材：小白蝦，食用油
- 分類：快手菜，零食，餅
用料,做法,
用料
材料 |
小白蝦 |
食用油 |
澱粉 |
鹽 |
胡椒粉 |
耗油/雞精 |
蔥花 |
雞蛋（可無） |
做法
1. 選擇春天的應季新鮮小白蝦（非蝦米！），每次到這個時候都會買很多，因為過季就沒有了，儲藏在冰櫃里，可以以後吃XD |  |
2. 加入鹽，胡椒粉，耗油，雞蛋，蔥花，適量澱粉。雞蛋可有可無，加入味道更好。澱粉多少根據個人口味，我喜歡吃澱粉少一點的。 |  |
3. 鍋里放入食用油，可以選擇炸成蝦團，但是我本人不喜歡太油膩的，這個蝦非常吸油的...所以我選擇煎成蝦餅了...用小火煎至兩面金黃熟透就可以出鍋啦！ |  |
4. 香噴噴，還可以當成休閒食品XD |  |
