黃金大蝦是以沙蝦、鹹蛋黃等為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：黃金大蝦
- 主要食材：沙蝦，鹹蛋黃
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
沙蝦 | 300g |
鹹蛋黃 | 4個 |
姜 | 3片 |
料酒 | 一勺 |
鹽 | 適量 |
做法
1. 沙蝦剪去須足洗淨 |
2. 洗淨的蝦放盤裡，加料酒，薑片醃20分鐘 |
3. 鍋放油燒熱放入揀去薑片的蝦炸變色，約3分鐘。撈出 |
4. 炒鍋加入少許油，放入鹹蛋黃煸炒出沙，膨大放入炸過的蝦翻炒，使蝦均勻的沾上蛋黃即可出鍋 |
黃金大蝦
相關詞條
- 黃金大蝦
黃金大蝦是以沙蝦、鹹蛋黃等為主料的菜品用料材料用量沙蝦300g鹹蛋黃4個姜3片料酒一勺鹽適量做法1. 沙蝦剪去須足洗淨2. 洗淨的蝦放盤裡，加料酒，薑片醃20分鐘3. 鍋放油燒熱放入揀去薑片的蝦炸變色，約3分鐘。撈出4....
- 黃金鳳尾蝦(以蝦、蛋黃為主材的菜品)
江蘇南京市漢族傳統名菜,屬金陵菜,蝦肉潔白,尾殼鮮紅,形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩艷麗,蝦味鮮嫩。菜品簡介 菜品口味：鹹鮮 主要工藝：炸 所需時間：半小時 製作難度：簡單 所用廚具：平底鍋 營養分析 1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，...
- 油悶黃金蝦
油悶黃金蝦是一道美食，由大蝦、大蔥等原料製作而成。做法 1、大蝦洗乾淨，剪掉須子和蝦槍，背部剪開去掉沙線 2、蔥、姜都切成一寸左右細絲 3、鍋放油（比炒菜略微多一點），5成熱時倒入大蝦翻炒，馬上倒入料酒（不要太多）、蔥...
- 黃金酥皮蝦
適合大眾的一種美味食品。基本信息 外酥里鮮，鮮香濃郁 製作方式 做法一 原料：大蝦12隻，玉米粒600克，牛肉鬆15克，沙拉醬20克，蛋黃30克。 字串9 調料：精鹽6克，味素4克，色拉油600克，小蔥5克，黃油5克，姜5克，花雕酒6克...
- 香酥黃金蝦排
香酥黃金蝦排的原料是大蝦8個，麵包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克。材料 大蝦8個，麵包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克。調料 鹽2克、料酒10克、胡椒粉適量、沙拉醬50克。 做法 1、大蝦剝去外殼和蝦頭，留下蝦尾，從背部開刀，剔除...
- 吞天魔神(黃金大蝦所著小說)
吞天魔神 《吞天魔神》是一本玄幻小說，作者是黃金大蝦。
- 黃金麒麟蝦
黃金麒麟蝦是一道美食，製作材料有新鮮海捕大蝦、玉米片、生地瓜等。主料： 新鮮海捕大蝦8隻，玉米片500克（玉米用碾壓扁後晾乾而成），生地瓜100克。添加自定義項 調料：自製沙拉醬190克（沙拉醬100克、蛋黃醬50克、番茄沙司30克、...
