黃金三明治

黃金三明治是一道簡單的家常快餐，所用材料為高筋麵粉400克、低筋麵粉100克、奶粉15克、糖75克、鹽1茶匙、速溶酵母2茶匙、鮮奶油60克、蛋1個、奶油40克、麵包粉、白煮蛋1個、蕃茄1顆、小黃瓜1條、火腿4片、鮪魚罐頭1罐、黑胡椒粒、美乃滋1包。

基本介紹

• 中文名：黃金三明治
• 主要原料：高筋麵粉400克、低筋麵粉100克、奶粉15克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

菜譜主料：高筋麵粉400克、低筋麵粉100克、奶粉15克、糖75克、鹽1茶匙、速溶酵母2茶匙、鮮奶油60克、蛋1個、奶油40克、麵包粉、白煮蛋1個、蕃茄1顆、小黃瓜1條、火腿4片、鮪魚罐頭1罐、黑胡椒粒、美乃滋1包。

製作方法：

作法一 取400克的高筋麵粉，100克的低筋麵粉，加入鮮奶油60克，水180克和酵母2茶匙。

作法二 加入鹽1茶匙，糖75克，奶粉15克，全蛋1個，以及奶油40克拌勻並揉成團。 蓋上保鮮膜，放置40分鐘，取出並分成10等份，桿平後再捲成長條狀。

作法三 沾上麵包粉，放置40分鐘，發酵為原來的1倍大。

作法四 以180度的油溫炸成金黃色撈起，再將油加溫到200度後放入麵包搶酥。

作法五 等麵包降溫後加入鮪魚美乃滋、小黃瓜、蕃茄、火腿、以及白煮蛋就完成羅！