黃金早餐三明治

黃金早餐三明治

基本介紹

  • 中文名:黃金早餐三明治
  • 主要食材:吐司,芝士
  • 分類:早餐,三明治
用料,做法,

用料

材料
用量
吐司
2片
芝士
1片
火腿
1片
黃油(butter)
少許
雞蛋
1個

做法

1. 準備材料。黃油很關鍵!想把三明治做香一定要用黃油喔,既不會油膩也不會粘鍋,並時吐司鬆脆。我是在沃爾瑪買了一條,剝開紙皮往平底鍋上塗就可以。芝士最好選切達芝士(Cheddar Cheese),橙色的那種。其他的當然也Okay。(因為做了兩人份的,所以圖片上有2個雞蛋)
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2. 首先把吐司中間剖空,一邊在旁邊熱鍋(全過程都要開中小火),塗黃油。
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3. 放入吐司,然後接著將雞蛋打入。來回推動一下讓吐司和雞蛋把鍋上的黃油都沾到,但小心不要讓蛋液流出來。如果想吃熟一點的雞蛋可以將蛋液攪動一下,收入均勻。
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4. 在一邊煎吐司的同時放入一片火腿,兩面都煎一下,主要是讓火腿受熱。
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5. 然後很麻利地將火腿鋪在吐司上。
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6. 然後很迅速地將芝士鋪在火腿上,目的是在火腿還有餘熱的時候將芝士融一下,餘熱對下面的蛋液也有幫助喔。
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7. 這時在鍋上再塗一些黃油,放入另一片吐司,只加熱其中一面。
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8. 然後將加熱的一面蓋到芝士上,這樣,餘熱又可以將芝士進一步融化。
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9. 然後鍋里塗一些黃油,將整個三明治用鍋鏟翻過來,可一看到蛋已經熟得很美了。來回推動一下讓底面的吐司沾一下黃油變酥脆。
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10. 最後裝盤切成兩半就可以了。注意一下最好要儘快吃掉喔,底部的吐司會很快變軟。我是沒有用鹽的因為火腿本身有鹹度。大家可以自己調味啦。嘗一下,好好吃啊!TvT
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