黃豆雪梨豬手湯

黃豆雪梨豬手湯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：黃豆雪梨豬手湯
• 主要食材：雪梨，黃豆，豬手
• 輔料：薑片
• 調料：料酒，鹽

原料

雪梨1個、黃豆25g、豬手1隻

配料

薑片3片、料酒、鹽

做法

1、豬手分成塊，加入薑片飛水去異味，用清水清洗乾淨。

2、鍋內加入豬手，加去核切塊的雪梨、黃豆和一塊姜，加足清水煮到滾，加入料酒，開蓋維持旺火繼續沸煮15-20分鐘。

3、轉文火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據口味調味。