豬手入湯營養豐富，它含有豐富的膠原蛋白。豬手中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使皮膚豐滿光澤。
基本介紹
- 中文名：雪梨大豆豬手湯
- 主要食材：雪梨，大豆，豬手
- 營養成分：含有豐富的膠原蛋白
- 功效：加速新陳代謝，延緩機體衰老
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營養
梨子自有“百果之宗”的美譽，是用雪梨來做湯，更可以治咳潤肺，清心美膚。特別是春天皮膚容易乾燥龜裂、聲音嘶啞的，喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、聲沙口乾會有明顯的改善效果。
常喝這道湯能保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
雪梨大豆豬手湯湯里還有一個食材，就是大豆。關於大豆還有個傳說，古希臘神話里的農業女神，狄米特Demeter給了出遠門的女兒普西芬尼Proserpina一粒大豆，說能“消除邪惡，防冶百病。”但不久，善良的普西芬尼卻把這粒大豆留給人間傳種繁衍，造福了人類。眾所周知，大豆中的類黃酮，有非常好的駐顏、護顏的效果，它有類似雌激素的作用，是美白皮膚、抗皮膚衰老的上品。
原料
雪梨1~2個、大豆50g、豬手2隻、薑片3片、料酒1勺、鹽1/2勺、清水適量。
原料
製作步驟
1、大豆用清水浸泡半小時，備用；
2、雪梨去核，切塊備用；
3、豬手加入薑片飛水去異味，備用；
5、轉文火，繼續煲1個小時，湯就煲好了；喝的時候加鹽調味。
注意
1、梨子性偏寒，體質虛寒的人不宜生吃，要隔水蒸過，或者放湯效果才好。
2、這湯有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化的病人常喝有好處。。
3、脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，一次不要喝太多的這道湯。
營養價值
雪梨大豆豬手湯3.7%的葡萄糖、0.4%-2.6%的蔗糖。在每100克可食部分中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克、維生素C4毫克。此外，梨還含有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2及蘋果酸等。梨味甘微酸、性寒、無毒，具有“潤肺涼心，消 炎降火，解瘡毒、酒毒”的作用。《羅氏會約醫鏡》指出：梨“外可散風，內可滌煩。生用，清六腑之熱，熟食，滋五臟之陰”。
梨子
好處
常喝梨湯對女人是有好處的，梨子自古就有“百果之宗”的美譽，用雪梨來做湯，更可以祛咳潤肺，清心美膚。喝這道雪梨大豆豬手湯，對於光滑皮膚、緩解聲沙口乾會有明顯的效果。
豬手也適合做湯，它含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使皮膚豐潤光澤。多喝豬手湯能保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤，加速新陳代謝，延緩機體衰老。
雪梨大豆豬手湯
