黃豆芽炒香乾

黃豆芽炒香乾是一道菜品，主要製作材料為黃豆芽、香乾。

基本介紹

• 中文名：黃豆芽炒香乾
• 主要食材：黃豆芽，薄香乾，紅椒
• 分類：家常菜
• 調味料：生抽1.5湯匙，砂糖1茶匙

材料

黃豆芽140克，薄香乾3塊，紅椒1個，大蒜3瓣。

調味料

生抽1.5湯匙，砂糖1茶匙

做法

1. 黃豆芽去根，洗淨瀝乾水份。香乾切成長條，紅尖椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片。
2. 鍋內冷油，放入豆乾和大蒜片。
3. 小火煸炒至豆乾出香味，變的略硬，放入豆芽。
4. 緊接著放入紅椒絲，稍微炒片刻，放?>生抽、砂糖。
5. 大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。