黃豆芽拌萵筍丁

黃豆芽拌萵筍丁是一道適合春季吃的美食，主要食材有黃豆芽、萵筍、紅椒等。

基本介紹

• 中文名：黃豆芽拌萵筍丁
• 分類：家常菜，家常菜
• 口味：鹹，辣
• 主要食材：黃豆芽，萵筍萵筍

做法

主料

黃豆芽適量，萵筍適量

輔料

紅椒適量

調料

醬油適量，芝麻油適量，鹽適量，紅油適量，醋適量

做法

1. 黃豆芽加少許鹽焯水煮熟煮透。

2. 萵筍去皮備用。

3. 切成小方丁。

4. 加入沸水中略焯。

5. 撈出過涼。

6. 紅甜椒切成小丁。

7. 加入紅油。

8. 加入適量鹽。

9. 少許淡色醬油。

10. 加入少許醋。

11. 放少許芝麻油。

12. 拌勻即可開吃。

小貼士

1.黃豆芽一定要焯熟焯熟。

2.萵筍入鍋略焯即可，出鍋快速過涼，保持脆感。