黃豆燉香菇

黃豆燉香菇是一道由黃豆、香菇等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：黃豆燉香菇
• 主要原料：泡發好的香菇  
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

食材明細

泡發好的香菇 15朵左右

泡好的黃豆 一碗

油 一大勺

糖 兩小勺

鹽 一小勺半

醬油 一大勺半

烤雞翅留下的雞油 適量

製作步驟

1、將黃豆放進鍋中，加適量的水。

2、蓋上鍋蓋煮熟。

3、撈出香菇，留下泡發的水備用。

4、把撈出的香菇改切成小塊。

5、鍋內放油。

6、下香菇煸炒。

7、放進熟黃豆。

8、倒入泡香菇的水。

9、看見那塊黃色的凍凍嗎，那是烤雞翅留在錫紙上的油，也一起放進了。

10、倒進醬油。

11、撒上白糖。

12、蓋上鍋蓋燜10分鐘左右至香菇熟透。

13、加上點鹽調味。

14、翻炒兩下即可。

小貼士

黃豆需事先煮熟。