黃記煌三汁燜鍋（大運cocopark店）

南京建鄴區文體路97號(建鄴高級中學旁)是一家中餐館，位於龍崗區愛南路666號大運cocopark4樓。

基本介紹

• 餐館名稱：黃記煌三汁燜鍋(大運cocopark店)
• 地區：深圳市

餐館簡介

黃滲設汽承記煌三汁燜鍋傳承宮廷御膳，師出有名。三汁燜鍋源於清代御膳名提良凳餚“香辣汁魚”。同治年間，御膳房總管黃鈺玖隨駕南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜“香辣汁魚”，贊其“鮮香綿嫩，回味悠長”。黃鈺玖遂從明間索來秘方熬制湯汁，選用上乘活魚用砂鍋燜制，其味芳香，回味雋永。成為當時皇帝宴估主精格會百官的一道名菜。後經黃氏後人傳承汗旋凳，發展到今天，在祖傳秘方的基礎上結合傳統滋補理論與現代養生學說，創出這道宮廷菜餚精華為基礎的適合現代人飲食特點的養生環保佳肴。黃記煌三汁燜鍋原料的選擇與搭配均經過精細考究，力求營養均衡、鮮香綿嫩，採用環保型不沾鍋，用特製“醬汁”、“海鮮汁”、“番雅舉提茄汁”三汁燜頁頸斷制各種美味食品，香味濃郁、汁濃味厚，讓顧客在品嘗美味的同時，仿佛置身於黃記煌那遷淋獨特誘人的餐飲文化當中。

特色服務：訂座服務。