黃芽菜爛糊肉絲是一道美食，主要材料是豬肉和黃芽菜。 基本介紹 中文名：黃芽菜爛糊肉絲主要食材：豬肉和黃芽菜口味：鮮美軟糯、口感爽口流行：中國江南地區 黃芽菜爛糊肉絲，流行於中國江南地區，是上海菜的代表名作。材料主要為豬肉和黃芽菜，黃芽菜是大白菜的一個優質品種，菜餚以鮮美軟糯、口感爽口為特點。
