黃秋葵菜

又名羊角豆、補腎菜、秋葵莢等，錦葵科，草本一年生植物。其幼苗、葉、芽、花、果、種子均可食用，其花朵不僅花形優美，還是養生佳品，成熟的種子可提取特殊的食藥兩用油，根可藥用。原產非洲大陸，在日本和歐美各國廣泛栽種，現逐漸引入我國，栽培面積逐漸擴大。

基本介紹

• 中文學名：黃秋葵菜
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Angiospermae)
• 綱：雙子葉植物綱(Dicotyledoneae)
• 目：錦葵目
• 科：錦葵科
• 屬：秋葵屬
• 種：秋葵

形態特徵

一年生或多年生草本植物。株高1.5～2.0m，直根系，主根較發達，莖直立、堅硬，主莖從第5～7葉起結果，每葉腋均能結果。花兩性，花冠黃色，花瓣基部呈暗紅色。果實為蒴果，呈圓錐形，形如羊角，果長5～20cm，嫩果為淡綠色，逐漸轉為深綠色。

分布範圍

原產非洲大陸，在日本和歐美各國廣泛栽種，現逐漸引入我國。

秋葵菜的果實

栽培技術

繁殖方法

採用種子繁殖，在3月下旬至6月上旬均可播種，種子發芽適溫為25～30℃，播種前浸種24小時，在25～30℃下催芽。開花後7～10天，莢果長7～10cm時可及時採收果，採收宜在早晨或傍晚進行。

栽培方法

黃秋葵為短日照植物，喜溫喜光，較耐熱，不耐霜凍，開花結果期要求晝溫28～32℃，夜溫18～20℃，15℃以下生長緩慢。耐旱也耐濕，但不耐澇。根系發達，需肥量多，應選擇保水保肥、含肥量豐富的壤土，除施足基肥外，在生長期還應多次追肥，另外，還應保持充足的水分，尤其開花結果期不能缺水，一般是7～10天澆一次水，乾旱和營養不足時要增加澆水次數。在植株長到一定高度時，還應注意植株調整，應及時摘除側枝，減少養分消耗，並保持通風透光，減少病蟲害。

主要價值

食用部分主要為嫩莢，可煮食或涼拌，是一種觀賞、食用價值良好，適合家庭和大田栽培的保健蔬菜。