黃瓜魚鱗泡菜

黃瓜魚鱗泡菜是由黃瓜、蘿蔔為主要食材做成的一道菜品，屬於韓國菜。

基本介紹

• 中文名：黃瓜魚鱗泡菜
• 分類：韓國菜
• 口味：酸甜
• 主要食材：黃瓜，蘿蔔

所需食材

黃瓜…20個鹽…2大杯 白菜頁…20個蘿蔔…1個蔥…1個蒜…1個 細切的生薑…1大勺 辣椒粉…1/2杯腳囑戲 白糖…1/2杯

製作方法

1.黃瓜：洗乾淨後，泡在鹽水裡承牛章，使黃瓜有淡淡的鹹味。

2.蘿蔔：洗乾淨後，切成細長。

3.白菜：把白菜的外皮想舉炒去掉後，一葉一葉拿下來，泡在鹽水裡。

4.蔥、蒜、生薑：洗乾淨後，都切好。

製作要點：

製作阿遷過程中，要把黃瓜的鹹味充分的去掉嬸茅棗。並且，做好後，要馬上吃最好。

食用：

黃瓜泡菜，在匙試訂只黃瓜縫隙里也可以不放蘿蔔等佐料，直接攪拌黃瓜和白菜後，用白菜包黃瓜即可。

食用須知

黃瓜的功效與作用

性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。姜乎料台

禁忌人群：脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者；肝病、心血管病、腸胃病患者慎食。