黃瓜餅

《黃瓜餅》是一款家常菜品，主要材料是黃瓜，雞蛋。

基本介紹

• 中文名：黃瓜餅
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

原料：

1根黃瓜，2個雞蛋，適量麵粉

配料：

少許鹽少許雞精幾滴香油

做法：

1、黃瓜用擦板擦成細絲

2、連同擦出來的黃瓜水、雞蛋一起加入麵粉中

3、根據自己需要的煎餅厚薄程度拌成糊狀(可適當增加些水），並加入調料拌勻

4、鍋燒熱入油轉小火，倒入麵糊至一面微黃 ，翻面煎熟即可

特點：

利用黃瓜擦出來的水一起調麵糊更增添清香的味道，所以別浪費了麵粉和水量可根據自己需要的煎餅厚薄而增減不需要加入太多的調料，這樣才能保持黃瓜的原味