黃瓜蝦仁煎蛋是一道美食，製作原料主要有雞蛋、黃瓜、蝦仁、圓蔥。
基本介紹
- 中文名：黃瓜蝦仁煎蛋
- 主要食材：黃瓜，蝦仁，雞蛋，圓蔥
- 口味：鹹、鮮
- 調料：鹽、黑胡椒粉、料酒、蝦米
做法步驟
1. 準備好雞蛋液，少加些鹽。小九月用的是笨雞蛋喲！顏色好吧？黃瓜切片，圓蔥切條！
2. 蝦仁處理好，用鹽料酒和黑胡椒粉醃製一小會兒。蝦米洗淨。
3. 把蝦仁、圓蔥、黃瓜和蝦米先炒熟。
4. 鍋內放油，要足夠多哈！火一定要小！倒入雞蛋液，邊緣熟的時候倒入剛才炒好的蝦仁、黃瓜、圓蔥和蝦米。差不多的時候可以關火，加蓋，用餘溫把沒熟的蛋液熱熟！
