黃瓜竹蓀湯

黃瓜竹蓀湯是一道菜品，主料為黃瓜、竹蓀。

基本介紹

• 中文名：黃瓜竹蓀湯
• 菜譜口味：鹹鮮味
• 製作工藝：燒
• 主料：黃瓜 100克 竹蓀(乾) 150克

菜譜口味

鹹鮮味製作工藝

燒

原料

主料:黃瓜 100克 竹蓀(乾) 150克

調料:鹽 2克 味素 1克 各適量

製作方法

1.將竹蓀用水浸泡4小時後洗淨，切段；

2.黃瓜洗淨，用刀切成薄薄的長片待用；

3.鍋內放清水、鹽、味素、拌勻後加入黃瓜、竹蓀，大火燒開後即可。

貼心小提示

此菜主要吃竹蓀與黃瓜的清香味，調料儘量簡單。黃瓜最好不去皮，切成薄片後綠邊宛如絲帶在湯中蕩漾，非常好看。