黃瓜剁椒炒蛋

基本介紹

• 中文名：黃瓜剁椒炒蛋
• 主要食材：黃瓜，雞蛋

用料

材料

黃瓜

雞蛋

大蒜

剁椒

料酒

做法

1. 雞蛋打散到少量料酒拌勻(這樣炒出的我雞蛋更嫩滑)。鍋熱倒油，先炒雞蛋，然後盛出雞蛋備用

2. (不用倒油了，直接借用炒雞蛋的底油即可)鍋熱後下一勺剁辣椒和蒜蓉，翻炒出香味，下黃瓜片

3. 最後下炒好的雞蛋，炒勻，出鍋成盤！(由於剁椒鹹味足夠，所以千萬別再放鹽了)