剁椒黃瓜雞蛋塌

剁椒黃瓜雞蛋塌是一道美食，原料有雞蛋、黃瓜、剁椒，調料有鹽小勺、胡椒粉。

基本介紹

• 中文名：剁椒黃瓜雞蛋塌
• 主要食材：雞蛋2枚，黃瓜1根
• 輔料：剁椒1大勺
• 調料：鹽1/2小勺、胡椒粉1/4小勺
• 工藝：煎

做法：

1、雞蛋打散，放入剁椒攪勻；

2、黃瓜洗淨切絲，用鹽醃製10分鐘，攥去水份；

3、攥去水份遷協閥提頸的黃瓜和雞蛋液混合均勻加入胡椒粉攪簽碑龍嚷勻；

4、鍋內燒熱朵料刪油，下蛋液，煎至底層定芝歡辯故型翻面，煎至兩面金黃，用鏟子切塊裝盤端殃員符習汽即可。