黃瓜冬筍湯

黃瓜冬筍湯是一道以冬筍，黃瓜為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黃瓜冬筍湯
• 分類：湯類
• 主要食材：冬筍，黃瓜
• 佐料：鹽、雞精、蔥花

材料

主料：冬筍50克、黃瓜200克。

調料：清湯、鹽、雞精、蔥花、植物油。

做法

1、冬筍去皮，洗淨，切片狀；黃瓜洗淨，切片。

2、炒鍋中加入適量油燒熱，下入蔥花爆香，然後加入清湯，冬筍同煮，水沸後撇去浮沫。

3、將黃瓜下入鍋中，大火煮沸，然後加入雞精、鹽調味即可。