黃瓜三絲粥

基本介紹

• 中文名：黃瓜三絲粥
• 主要原料：黃瓜，海帶
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：牛奶

製作材料

主料：黃瓜250克,海帶(鮮)50克,泡菜100克

輔料：牛奶750克

調料：鹽3克,味素1克,大蔥5克

做法

1. 黃瓜去皮洗淨,切成7厘米長、5厘米見方的粗絲；

2. 泡菜（泡青菜）用清水漂洗後切成絲；

3. 海帶發漲,洗淨,切成絲；

4. 鍋置旺火上,放入鮮湯,下少海帶絲,泡青菜絲先煮；

5. 投入黃瓜絲燒沸；

6. 加入精鹽、味素起鍋,撒上小蔥花即可。

製作要訣

泡青菜要橫筋切成絲。黃瓜入鍋後不能久煮,以保持其脆嫩清香。

小帖士-健康提示：

此湯為夏令適口的家常湯菜,清淡成鮮,可生津止渴,補充人體鹽分,佐餐,解暑均宜。