黃油焗蝦

黃油焗蝦是一個以大蝦為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 中文名：黃油焗蝦
• 口味：色澤美觀、鮮嫩清香
• 主要食材：大蝦，黃油，蔥頭，青紅椒、蒜瓣
• 拼音：huáng yóu jú xiā

原料：

大蝦500克，黃油、蔥頭、青紅椒、蒜瓣、胡椒粉、鹽、味素、料酒適量。

做法：

1、將黃油、蔥頭、青紅椒、蒜瓣切粒，加入胡椒粉、鹽、味素、料酒攪拌均勻。

2、大蝦洗淨去掉沙線，從背部片成腹部相連的片，輕斬幾刀以免受熱變形。

3、將拌勻的配料平鋪到蝦肉上，放入烤箱160ºC烤15分鐘即可。

特色：

色澤美觀、鮮嫩清香