黃平白及

黃平白及，貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣特產，中國國家地理標誌產品。

基本介紹

• 中文名：黃平白及
• 產地名稱：貴州省黔東南苗族侗族自治州黃平縣
• 品質特點 ：全國農產品地理標誌查詢系統
• 登記年份：2020年

產品介紹

黃平白及三年生鮮品呈掌狀，多有3個分枝，根莖肥厚，色白，有數圈同心環節和棕色點狀鬚根痕，上面有突起的莖痕，下面有連線另塊莖的痕跡；乾品呈不規則扁圓形，長1.5-5cm,厚0.5-1.5cm，表面灰白色或黃白色，斷面呈白色角質狀，質堅硬，不易折斷。黃平白及氣微，味苦，嚼之有黏性，其粉末呈淡黃白色。

自然生態環境

（1）地形地貌 黃平縣地處黔中丘原向黔東低山丘陵過渡地帶，森林覆蓋率48.88%，境內有常綠闊葉林、針闊混交林、針葉林等多種林地類型，黃平白及喜陰涼和較陰濕的環境，常生長在境內丘陵和低山地區的溪河兩岸、山坡草叢中及疏林下，黃平縣獨特的自然地理位置和較高的森林覆蓋率為黃平白及的生長提供了適宜的自然生態環境。黃平白及是淺根性植物，適合在排水良好且土壤肥沃的沙質壤土和腐殖質壤土中生長，縣境內土地類型以低山中山山地、低山丘陵地貌為主，土質疏鬆、土壤肥沃、排水良好，土壤中腐殖層厚，為黃平白及提供適宜生長的土壤環境。 （2）氣候情況 黃平縣屬亞熱帶季風氣候區，氣候溫和，雨量充沛，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季宜人。年均氣溫13~16℃， 最熱的7月平均氣溫為24.7℃，日照數1104.7小時，晝夜溫差大，全年無霜期282天，黃平白及喜陰涼濕潤氣候，最適生長溫度為14.5℃左右，且該區域較大的晝夜溫差有利於黃平白及營養物質的吸收積累，黃平縣獨特的氣候環境促進了黃平白及的生長發育。 （3）水資源 黃平縣地處亞熱帶季風氣候區，降水豐富，河湖眾多。黃平縣境內年均降雨量1307.9毫米，其中83%的降雨量集中在4-10月份的雨季期內，且5-9月為黃平白及的快速生長期，此時熱量和水分的有效性高，雨熱同季，利於其生長，黃平縣充沛的降水為黃平白及的生長提供了有利的水資源條件；黃平縣境河流縱橫密布，屬長江水系，有大大小小100多條河流，主要有重安江、陽河、平溪河、西堰河、苗里河、野洞河。水利資源比較豐富，地表水年平均徑流量8.62億立方米，地下水徑流量年平均2.57億立方米。全縣建有多若繁星的溝塘和引水工程。截至2015年初，黃平縣有一座中型水庫蓄水總量6320萬立方米，小型水庫34座蓄水容量2223.86萬立方米。黃平白及喜陰濕的生活環境，不耐旱，黃平縣豐富的水資源環境為黃平白及灌溉提供了便利的水資源條件。

地域範圍

黃平白及的地域保護範圍：貴州省黃平縣新州鎮、舊州鎮、重安鎮、谷隴鎮、平溪鎮、浪洞鎮、上塘鎮、野洞河鎮、紙房鄉、一碗水鄉、翁坪鄉共8鎮3鄉，142個行政村、8個社區和1個居委會，2個工業區(谷隴工業區和槐花工業區)，東至谷隴鎮斑鳩村，西至上塘鎮黃泥坪村，南至重安鎮何家寨村，北至紙房鄉西堰村。地理坐標：東經107°35'40"~108°12'48″、北緯26°43'46″ ~27° 14'30"之間。生產規模：面積2000公頃，年產量4.5萬噸。

產品品質特徵

（1）外在感官特徵 三年生鮮品呈掌狀，多有3個分枝，根莖肥厚，色白，有數圈同心環節和棕色點狀鬚根痕，上面有突起的莖痕，下面有連線另塊莖的痕跡；乾品呈不規則扁圓形，長1.5-5cm,厚0.5-1.5cm，表面灰白色或黃白色，斷面呈白色角質狀，質堅硬，不易折斷。黃平白及氣微，味苦，嚼之有黏性，其粉末呈淡黃白色。 （2）內在品質指標 水分≤15.0%，灰分≤4.0%，均符合《中華人民共和國藥典》（2015版）要求，其根莖肥厚，質堅硬，不易折斷，更含有豐富的營養成分。 （3）產品質量要求 黃平白及質量安全須符合國家相關法律法規強及其他強制性制技術規範要求。

特定生產方式

（1）種源 蘭科植物白及（Bletilla sfriata(Thunb.)Reiehb.f.）。 （2）產地選擇 要求坡度不超過25°，土層厚度30㎝左右，土質肥沃、疏鬆、排水良好，富含腐殖質的沙壤土，以及水源條件好，排灌方便，且陰濕的林下和空地種植。 （3）種植過程管理規定 整地：栽種前深翻30厘米，翻耕時施足底肥，每畝施足腐熟廄肥2000公斤、過磷酸鈣50公斤及複合肥50公斤， 種植要點：9~10月收穫時，選當年生具有嫩芽的塊莖及其與先年的老鱗莖毗連線生處切下，按行株距各33cm開穴，深10-13cm，每穴栽種3個，新芽向外，成三角形平放穴中，栽後施腐熟稀薄人畜糞水，並蓋攔有糞水的草木灰或腐熱堆肥。 種植管理：中耕除草每年進行4次，第1次3~4月苗出齊後， 第2次5~6月生長旺盛期，第3次8~9月，第4次白及倒苗後。每年追肥3次，前2次在中耕除草後進行，以人畜糞水最好，第3次8~9月，可用過磷酸鈣與堆肥堆漚之後，撒在畦上，結合中耕，混入土中。現蕾時摘除花蕾，遇早及時灌水。黃平白及耐旱怕澇，春夏多雨季發生，要注意排澇防水，深挖排水溝。 病蟲草害防治:遵循“以防為主，綜合防治”的原則，春夏多雨季發生，深挖排水溝，排澇防水，預防爛根病。對地老虎、金針蟲等常見蟲害可採用人工捕殺和誘殺。從整個黃平白及種植基地的生態系統出發，以農業防治為基礎，綜合運用物理防治和生物防治措施，創造不利於病蟲草孳生而有利於各類天敵繁衍的環境條件，增進生物多樣性，保持種植基地生物鏈平衡，減少各類病蟲草害所造成的損失。 （4）生產控制 黃平白及初期生長時植株矮小，生長較慢，喜陰濕，空氣濕度較大的環境。鬱閉度不大的林間應在行間間種玉米，可以有效的遮陰和調節空氣濕度，促進黃平白及生長。 （5）採收及乾制 採收：黃平白及一般在栽後第3年至4年開始採收。一般在9~10月莖葉枯黃時及時採挖，採挖時先清除地上殘莖枯葉，用鋤頭從塊莖下面平鏟，把塊莖連土一起挖起，抖去泥土，不摘根須，單個摘下，剪去根莖。乾制：清水浸泡1小時左右，洗去粗皮和泥土，放入沸水鍋不斷攪動，煮到內無白心時撈出，陽光曝曬或烘乾。

包裝標識規定

明確表述地域範圍內的黃平白及農產品生產經營者，在產品或包裝使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向黃平縣農業技術推廣中心提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。