麻醬雞絲翡翠面

麻醬雞絲翡翠面，是一道美食，主料為雞胸肉200克，胡蘿蔔100克，菠菜面150克。

基本介紹

• 中文名：麻醬雞絲翡翠面
• 主料：雞胸肉200克
• 輔料：蔥末、薑末
• 分類：美食

原料

主料：雞胸肉200克，胡蘿蔔100克，菠菜面150克。

輔料：蔥末、薑末、芝麻醬各20克，香油15克，醬油、醋各10克，鹽適量，糖、味素、蒜末各少許。

做法

1.將雞胸肉洗淨，切成絲，同蔥末、薑末一同放入清水中煮熟。

2.將面放入滾水中煮熟，撈出放入盤中，再放雞絲，淋入其餘的調味料即可。