麻醬拌木耳

麻醬拌木耳是一道以木耳為主料，香油、鹽、麻醬、涼拌醬油、醋、蔥為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：麻醬拌木耳
• 外文名：Mustard sauce
• 主要食材：木耳250g
• 輔料：香油、鹽、香油麻醬涼拌醬油醋蔥
• 難度：普通

步驟

1.木耳泡發，摘洗乾淨

2.麻醬用涼開水調勻，加醋，涼拌醬油，香油調好涼拌汁

3.水燒開，將木耳焯一下，涼開水過涼

4.切蔥花

5.蔥花放進木耳中，倒入調料汁，拌勻即可

小貼士

1、調麻醬時水要一點一點加，這樣才勻