麻辣青菜

1.將青菜用開水焯一下，焯水的時候，加點油可以保持菜的翠綠。

2.將青菜撈出瀝乾水份。

3.加入適量的鹽，雞精。

4.鍋中倒油，放入乾辣椒，花椒炸香後，將乾辣椒花椒撈乾淨後，倒入青菜中便OK了。

基本介紹

• 中文名：麻辣青菜
• 主要原料：青菜
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素

材料

青菜，鹽適量，雞精適量，乾辣椒適量，花椒適量。

做法

1.將青菜用開水焯一下，焯水的時候，加點油可以保持菜的翠綠。

2.將青菜撈出瀝乾水份。

3.加入適量的鹽，雞精。

4.鍋中倒油，放入乾辣椒，花椒炸香後，將乾辣椒花椒撈乾淨後，倒入青菜中便OK了。