麻辣竹筍是以竹筍為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：麻辣竹筍
- 分類：家常菜，辣，麻辣
- 主要食材：竹筍，鹽
用料,做法,
用料
材料 |
竹筍 |
鹽 |
花椒 |
辣椒 |
蔥花 |
做法
1. 竹筍用清水淘洗 |
2. 蔥切蔥花、辣椒切末 |
3. 竹筍入水焯燙一下 |
4. 撈出後過涼水 |
5. 鍋內入油，將花椒過油炸一下 |
6. 放入蔥花，成拌汁。澆在竹筍上，調入鹽裝盤 |
麻辣竹筍
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