麻辣拌藕片

麻辣拌藕片是一道由藕、小蔥等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：麻辣拌藕片
• 英文名：Spicy mix lotus root
• 主要食材：藕， 小蔥
• 口味：辣

食材明細

主料： 藕1節

配料： 小蔥適量

輔料： 醋適量 醬油適量 鹽適量 雞精適量 蒜末適量 香油適量 辣椒麵適量 花椒麵適量

製作步驟

1. 藕切成片

2. 蔥蒜切成末

3. 將藕片焯熟

4. 撈出藕片，放到碗裡。

5. 將熱油潑到辣椒麵里，做成油辣椒。

6. 把蔥末和蒜末倒入辣椒碗裡

7. 倒入醬油，醋，香油，拌勻。

8. 將辣椒油倒入藕片中，拌勻。