麻油豬心煲

麻油豬心煲是一道以豬心、帶皮老薑、黑麻油、月乃湯為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：麻油豬心煲
• 主要原料：豬心，帶皮老薑，黑麻油，月乃湯
• 是否含防腐劑：否
• 配料：水、鹽

材料

豬心150克，帶皮老薑4片，黑麻油30毫升，月乃湯200毫升

做法

1）豬心洗淨，切1公分厚的片；

2）老薑連皮切薄片；黑麻油入鍋大火加熱，放入老薑，轉小火，爆香至薑片皺褐而不焦黑；

3）轉大火，放入豬心炒至變色；

4）放入月乃湯煮開，馬上關火，趁熱吃。