麒麟石斑魚片

麒麟石斑魚片

麒麟石斑魚片,是一道家常菜,製作原料主要有石斑魚、蔥、紅辣椒等。

基本介紹

  • 中文名:麒麟石斑魚片
  • 主要食材:石斑魚1尾、火腿10片、香菇2朵
  • 配料:蔥1支、紅辣椒半支、姜10片
  • 調料:鹽1/4小匙、雞粉1/4小匙
基本信息,製作方法,

基本信息

菜譜類別:家常菜譜

製作方法

作法一 先將石斑魚清洗乾淨,去骨後取肉片,並且切成小片,加入鹽、雞粉和水拌醃備用;再將香菇切片,姜切小片,火腿切小片備用
作法二 將石斑魚肉片金華火腿片、薑片和香菇片,依序重疊的排入盤中
作法三 之後移入電鍋中煮至開關跳起,上桌前放入少許蔥絲、紅辣椒絲裝飾就完成

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