鹿銜草枸杞冬瓜

鹿銜草枸杞冬瓜是一道以鹿銜草，冬瓜為主要材料製作的湯品。

基本介紹

• 中文名：鹿銜草枸杞冬瓜
• 主要食材：鹿銜草，枸杞
• 分類：湯品
• 口味：清淡

用途

清熱 利水 消腫 止咳 肺炎 咳嗽

製作食材

鹿銜草20克，冬瓜500克，蔥15克，味素3克，枸杞子15克，姜10克，鹽3克。

製作步驟

1．將鹿銜草、枸杞子洗淨；冬瓜去皮，洗淨，切3厘米寬、5厘米長的塊；姜拍松，蔥切段。

2．將鹿銜草、枸杞子、冬瓜、蔥同放燉鍋內，加水2 500毫升，置武火上，放入姜，用武火燒沸，再用文火燉煮45分鐘，加入鹽、味素即成。冬瓜不去皮，連皮用效果更佳，但口感差。