鹽烤牛肉飯

基本介紹

• 中文名：鹽烤牛肉飯
• 主要食材：肥牛片，洋蔥
• 分類：飯，烤箱菜

用料

材料	用量
肥牛片	一包（兩人份）
洋蔥	一隻
鹽
六月鮮
黑胡椒粉
芝麻	(沒有可忽略)
七味粉	(沒有可忽略)
生雞蛋	一定要買可生食的品種！

做法

1. 肥牛片可以買超市裡的涮火鍋的那種，或者淘寶上買啥澳洲肥牛片，雖然是冰凍的，但是口感還是很不錯的。沸水氽燙一下，一變色就撈出來，因為待會兒還要再燒的。
2. 油鍋下鹽（大量一些，畢竟是鹽烤肥牛么），炒洋蔥。炒到變軟之後加入少許的六月鮮（切忌不要太多，否則燒出來和那個甜味的吉野家牛肉飯就難以分辨啦。加入瀝乾的牛肉片一起翻炒。
3. 嘗味道，出鍋！先在飯碗底下鋪好飯，然後把牛肉碼好，當中鏤空敲個生雞蛋進去（一定要買能生食的品種，超市里一般都是日貨系，這種蛋黃比較粘稠，不腥，適合生吃）
4. 如果有七味粉和芝麻可以撒一點豐富口感，沒有的話就算啦。順便，我還很黑心地澆了一點鹽烤肉的醬汁在牛肉上面，罪惡喲～