鹽津水牛

鹽津水牛原產於雲南昭通地區的鹽津、威信兩縣，在雲南省綏江、水富、鎮雄、彝良、昭通、巧家、永善、大關和魯甸等縣以及曲靖地區的部分縣（市）均有分布。

雲南水牛主要分布於德宏州、西雙版納州、昭通地區、紅河州、大理州、昆明地區郊縣等地，資源豐富，品種較多，其中雲南鹽津水牛主要產於昭通的鹽滓、威信兩縣，是我國的地方優良品種，約有5．9萬餘頭，適應性強，有較好的役用性能。

基本介紹

• 中文學名：鹽津水牛
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 亞門：脊椎動物亞門
• 綱：哺乳綱
• 亞綱：真獸亞綱
• 目：偶蹄目
• 亞目：反芻亞目
• 科：牛科
• 亞科：牛亞科
• 屬：水牛屬
• 外文名：Yanjin Buffalo
• 所屬類型：沼澤型

簡介

鹽津水牛主產於雲南省的鹽津和威信。 該品種被毛青色、青灰和褐灰色 ，白色極少 ，頭大小適中 ，面平，額稍隆起。 眼大有神，耳大靈活，嘴大而方。 角較粗呈灰黑色，向外向後向內彎曲呈半弧形。 頭頸結合良好，公牛較粗壯，母牛較細長。 鬐甲高度適中，寬窄適當 ，胸寬深 ，肋骨拱圓 ，腰短而直，臀部中等長；尾短，不超過飛節。 四肢端正，短粗結實有力。 蹄大而圓，質地堅實，灰黑色。 十字部高略大於或等於體高。

體貌特徵

全身被毛稀短，但下頜下部及胸部毛稍長，被毛青色占49.4%，青灰24.4%，褐灰24.4%。白色0.9%；毛色特徵為內眼角、耳內、嘴唇，四肢腕肘關節以下毛色較淡呈灰白或白色。皮膚除白色牛為粉紅色外，其餘為灰色。頭頸結合良好，公牛較粗壯，母牛較細長。鬐甲高度適中，胸寬深，腰短而直，臀部中等長；四肢端正。十字部高略大於或等於或大於體高。頭大小適中，面平，額稍隆起。眼大有神，耳大靈活，嘴大而方。角粗，呈灰黑色，向外向後向內彎曲呈半弧形 。頭頸結合良好。鬐甲高度適中，寬窄適當。胸寬深，肋骨拱圓。腰短而直。臀部中等長，尾短。四肢短粗，結實有力。蹄大而圓，質地堅實，灰黑色。

圖2 鹽津水牛（母）

生活習性

性情溫馴，終年放牧，適應性強，耐粗飼，抗病力和適應性強，耐熱，抗病蟲、抗逆、耐粗飼、耐高溫高濕。

生產性能

鹽津水牛適應性強，役用較好。成年牛體高公牛為123厘米左右，母牛為121厘米左右。體重公牛約為410公斤，母牛約為390公斤。最大挽力公牛為367公斤，閹牛為360公斤；正常挽力公牛、閹牛分別為135公斤和120公斤。

公牛性成熟1.5~2齡，配種年齡公牛3齡，母牛2~3齡，繁殖率為53%，犢牛成活率為87%。

品種特性

鹽津水牛適應性強，役用較好。 成年牛體高公牛為 123 厘米，母牛為 121厘米。 體重公牛為 410 公斤， 母牛為390 公斤。 最大挽力公牛為 367 公斤，閹牛為 360 公斤；正常挽力公牛、閹牛分別為 135 公斤和 120 公斤。 公牛性成熟 1.5~2 齡， 配種年齡公牛 3 齡，母牛 2~3 齡，繁殖率為 53%，犢牛成活率為 87%。

地理分布

雲南水牛主要分布於德宏州、西雙版納州、昭通地區、紅河州、大理州、昆明地區郊縣等地。

主要用途

肉用、役用。