基本介紹
- 中文名:鹽汁
- 拼音:yán zhī
- 注音:ㄧㄢˊ ㄓㄧ
- 出處:《晉書·后妃傳上·胡貴嬪》
詞語解釋,出處,
詞語解釋
鹽水,含鹽份的汁水。
出處
《晉書·后妃傳上·胡貴嬪》:“宮人乃取竹葉插戶,以鹽汁灑地,而引帝車。” 明 徐光啟 《農政全書》卷四十:“若黃鹽鹹水者,鹽汁必苦,是以必須白鹽甘水。” 阿英 《鹽鄉雜信》五:“這是含有鹽汁最多的泥土。”
詞語解釋鹽水,含鹽份的汁水。1出處《晉書·后妃傳上·胡貴嬪》:“宮人乃取竹葉插戶,以鹽汁灑地,而引帝車。”明 徐光啟 《農政全書》卷四十:“若黃鹽...
冷盤調味汁依據人們的喜好不同,而調製出鹽味汁、蝦油汁、蚝油汁、咖哩汁、糖油汁、芥末汁、香辣汁等數十種口味之多。...
《齊民要術》:"作白梅法,梅子核初成時摘取,夜以鹽汁漬之,晝則日曝,凡作十宿十浸十曝便成。"白梅性味 編輯 酸澀鹹,平。...
1.將淨魚肉片切成 6厘米長、3厘米寬、0.6厘米厚的薄片 60片,分別擺放入兩個盤中,成芍藥花形。將蔥、姜、鹽汁、紹酒分撒在魚片上。2.將鍋置旺火上,下...
泡椒蓮藕是用藕、泡椒、鹽水汁、蔥、老薑、蒜、白糖、味素、鹽、純淨水等食材泡製而成的食物。...
菜譜信息 主料水芹菜300公克:適量鹽1/4大匙:適量做法步驟 1. 將水芹菜洗淨並切末,放入盛器後加入鹽拌勻。 2. 將作法1靜置20∼30分鐘,等其略出鹽水汁後再...