鹽業主管部門

鹽業主管部門指負責鹽業生產、分配銷售計畫及調撥的管理部門。在中央為輕工業部所屬的鹽務管理局，在省為輕工業廳所屬的省鹽務管理局。鹽務管理局按級別通常有:省(自治區、直轄市)鹽務管理局省鹽務管理局、縣(區)級鹽務管理局以及直屬分局等。

鹽務管理局是鹽業管理機構的組織形式，是主管鹽業工作的政府部門，主要負責轄區內鹽業行政管理、食鹽專營和鹽政執法等工作，在一些地方又稱為鹽務局、鹽業管理局等，是我國食鹽專營體制下特有的鹽業管理形式。