鹼粑是貴州地區少數民族的特色食品。主要適用分布在貴州黔東南、銅仁地區、等地的特色食品。味道深厚,微有鹼性,擁有稻香味。
基本介紹
- 中文名:鹼粑
- 主要食材:大米,鹼
鹼粑是貴州地區少數民族的特色食品。主要適用分布在貴州黔東南、銅仁地區、等地的特色食品。味道深厚,微有鹼性,擁有稻香味。
鹼粑是貴州地區少數民族的特色食品。主要適用分布在貴州黔東南、銅仁地區、等地的特色食品。味道深厚,微有鹼性,擁有稻香味。...
灰鹼粑是貴州少數名族的特色食品。主要產出分布在貴州黔東南、銅仁地區、等地的特色食品。在貴州,當地人喜歡叫 灰水粑、鹼粑。人們把灰鹼粑作為過年的一道隆重...
岑鞏灰鹼粑是貴州省黔東南州岑鞏縣的特色美食。灰鹼粑屬粑類食品的一種,以梗米、草木灰按特定工藝加工製作而成,使用草木灰作輔助原料,並利用了草木灰的鹼性作用,...
三穗灰鹼粑是由大米2千克,草木灰1.5千克等製作而成。...... 三穗灰鹼粑是由大米2千克,草木灰1.5千克等製作而成。目錄 1 主料 2 輔料 3 製作過程 4 味...
是湖南少數名族的特色食品。主要產出分布在湖南新晃芷江,銅仁地區、等地的特色食品。在湖南新晃,當地人喜歡叫 灰水粑、鹼粑。人們把灰鹼粑作為過年的一道隆重的...
鹼水粑(原名寒婆粑)是武寧民間在春節期間必備食品,製法簡單,價廉物美,可久儲不壞。它以大米磨漿,摻以鹼水(鄉人多用早稻桿燒灰濾水代鹼,其味比市場出售之冰...
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灰鹼粑以梗米為原料,特定加工製作而成,用草木灰作輔助原料,因草木灰屬於鹼性,故取名為灰鹼粑,常用作早餐、夜宵之食品。 [13] 思州柚...
餃子粑 瓦罐湯 炸餛飩 好吃的晥魚 餃子耙 冷粉 炸清湯 鹼水粑 鹼水耙 清湯 炒粉 炒粑 油炸清湯 米酒沖蛋 晥魚 小龍蝦 米酒 涼拌皮蛋 炸混沌 橘子...
18. 貴州凱里經典小吃:三穗灰鹼粑 .新華網貴州頻道[引用日期2014-08-04] 19. 黔東南三穗縣頗洞生態農業體驗園 .多彩貴州網[引用日期2017-02-17] 20. 聖德山...
侗鄉油茶,又名罐罐茶,是玉屏侗族特有的風味小吃,製作過程很複雜,原料為茶油、茶葉、灰鹼粑、炒米、辣椒、以及各種香料,香辣可口,曾有歌為證,“同志哥,請來...