鹹蛋黃裹南瓜

鹹蛋黃裹南瓜，以南瓜、鹹蛋黃為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鹹蛋黃裹南瓜
• 主要食材：南瓜，鹹蛋黃

用料

材料	用量
南瓜	300克
鹹蛋黃	2個
食用油	適量
蔥	適量
鹽	少許

做法

1. 將南瓜切條，放微波爐高火微波5分鐘至9分熟，不要完全烹軟。
2. 鍋中放油小火將鹹蛋黃炒出油沫。
3. 鍋內倒入南瓜條裹上鹹蛋黃。
4. 盛出裝盤，再放微波爐中火3分鐘，至南瓜變軟，撒上蔥花，就可以上桌了。