鹹蛋釀冬瓜

基本介紹

• 中文名：鹹蛋釀冬瓜
• 主要食材：冬瓜，鹹蛋黃
• 分類：家常菜
• 口味：鹹

材料

冬瓜800克，鹹蛋黃10個，玉米粒、豌豆、西式火腿各20克調料鹽、味素、高湯各少許。

做法

1、冬瓜用模具壓成形，中間挖空；西式火腿切成小丁待用。

2、冬瓜當中鑲入蛋黃蒸熟裝盤。

3、玉米粒、豌豆、西式火腿加入調料調味，打玻璃芡，淋在冬瓜上。