鹹蛋蔬菜粥

基本介紹

• 中文名：鹹蛋蔬菜粥
• 主要食材：大米，熟鹹鴨蛋
• 分類：粥

用料

材料	用量
大米	適量（2把）
熟鹹鴨蛋	1個
蔬菜	適量
湯料	1/2湯匙
肉	適量
白酒	一點
鹽	一點

做法

1. 取小奶鍋一隻，將大米洗淨加清水適量，大火燒開，關小火煮7分熟

2. 熟鹹鴨蛋去皮，切小碎丁，用一點白酒醃製去腥

3. 肉洗淨切小碎丁，用一點酒、鹽、湯料醃製

4. 蔬菜洗淨切碎待用

5. 米粥煮7分熟時，放熟鹹鴨蛋碎丁，再開鍋時放肉丁稍煮，最後放蔬菜碎煮熟即可