鹹蛋肉片節瓜湯

鹹蛋肉片節瓜湯

基本介紹

  • 中文名:鹹蛋肉片節瓜湯
  • 主要食材:節瓜(毛瓜),肉片
用料,做法,

用料

材料
用量
節瓜(毛瓜)
兩隻
肉片
少許
鹹蛋
一隻
四至五碗

做法

1. 把節瓜去皮洗乾淨,切小塊,形狀隨意,不過最好大小差不多。
2. 水裡放一片姜,用鍋把水燒開,下節瓜,蓋上再燒開,轉中小火煮上五到十分鐘。
3. 鹹蛋先在小碗裡打,聞一聞有沒有異味,然後先下蛋黃,下肉片,蛋黃肉片煮熟了就可以下蛋白,略放鹽,再一煮開就可以了。

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