鹹蛋炒四季豆

基本介紹

• 中文名：鹹蛋炒四季豆
• 主要食材：鹹蛋，四季豆
• 分類：炒

用料

材料	用量
鹹蛋	2粒
四季豆	1把
清水	4湯匙
胡椒粉	少許
油	少許

做法

1. 把鹹蛋燙熟，剝殼把蛋白和鹹蛋黃分開，蛋白切碎

2. 熱鍋燒油爆蒜米，加入蛋黃用鍋鏟按碎

3. 加入四季豆翻炒一會，然後加入鹹蛋白碎和胡椒粉

4. 加水，待汁收乾即可上鍋。