基本介紹
- 中文名：鹹菹
- 拼音：xián zū
- 注音：ㄒㄧㄢˊ ㄗㄨ
- 解釋： 鹹菜
亦作“ 鹹葅 ”。《晉書·良吏傳·吳隱之》：“嘗食鹹菹，以其味旨，掇而棄之。” 南朝 梁 宗懍 《荊楚歲時記》：“仲冬之月採擷霜燕、菁葵等雜菜，乾之，並為鹹葅。”《本草綱目·金石五·食鹽》﹝集解﹞引 陶弘景 曰：“以作魚鮓及鹹菹，乃言北勝，而藏繭必用鹽官者。”
鹹菹
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