鹹菜炒飯

基本介紹

• 中文名：鹹菜炒飯
• 主要食材：米飯，鹹菜
• 分類：炒飯

用料

材料	用量
米飯	2碗
鹹菜	半袋
胡蘿蔔	一小截
芥蘭梗(可換豆子)	5根
土豆	小小個
豬肉蓉	隨意
蔥

做法

1. 把各配料切粒備用
2. 豬肉加醬油、糖醃製一下。
3. 鍋下豬油熱，下胡蘿蔔先爆，再下芥蘭，六七成熟下土豆、鹹菜，炒至八成熟下豬肉，再把乾飯下鍋(熱的)，加點醬油，蔥珠子，翻炒至顆粒乾爽。