鹹菜蛋炒飯

鹹菜蛋炒飯是一道簡單的家常菜，主料是雞蛋、宜賓芽菜、米飯。

基本介紹

• 中文名：鹹菜蛋炒飯
• 主要食材：雞蛋，宜賓芽菜，米飯
• 分類：美食
• 調料：蔥、蒜、鹽、油
• 難度：普通

材料

鹹菜蛋炒飯

做法

1. 雞蛋打碎，攪拌，加鹽，加一點蒜瓣

2. 取小蔥幾根棵盛謎，只要蔥白，切成譽殃艱末。

3. 宜賓芽菜（冬菜，榨菜都行）甩埋端她切成膠凳末

4. 大火，雞蛋煎成金黃色，用鍋鏟弄成小塊兵踏朽歸，越小越好。

5. 加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。

6. 小火，紙嬸淋倒入飯一起炒，加鹽少許，腿戶犁飯要炒成晶瑩狀。

7. 起鍋前加蔥白翻炒幾下。

8.完成。