鹹肉雞蛋烤薯條

鹹肉雞蛋烤薯條是一道以瘦鹹肉、煎蛋、烤豆等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鹹肉雞蛋烤薯條
• 主要食材：瘦鹹肉，煎蛋，烤豆，薯條
• 配料：胡椒 鹽 
• 工藝：烤

菜譜簡介

【菜名】鹹肉雞蛋烤豆及薯條

【原料】瘦鹹肉50克；煎蛋2個；烤豆80克；薯條1包；扒番茄1個；鹽調至夠味；白鬍椒調至夠味。

製作方法

1.將鹹肉番茄排在扒板上扒至微黃，翻面取下放在紙巾上，沾乾多餘油脂，保濕；

2.用煎鍋加熱油並放入兩隻雞蛋煎好後，小心轉到盤中；

3.另外用一隻熱鍋放入烤豆及番茄汁，根據要求調味；

4.炸薯條至微金黃色，並抖掉多餘油脂，撒入鹽並攪勻放入盤中，小心沾乾多餘油脂；

5.排好配料裝飾料擺在盤中。