雞蛋鹹肉烤薯條是以瘦鹹肉、煎蛋等為原料而製成的小吃。 基本介紹 中文名:雞蛋鹹肉烤薯條適宜人群:老少皆宜副作用:無儲藏方法:即食 原料,方法, 原料瘦鹹肉50克;煎蛋2個;烤豆8 0克;薯條1包;扒番茄1個;鹽調至夠味;白鬍椒調至夠味。方法1.將鹹肉番茄排在扒板上扒至微黃,翻面取下放在紙巾上,沾乾多餘油脂,保濕;2.用煎鍋加熱油並放入兩隻雞蛋煎好後,小心轉到盤中;3.另外用一隻熱鍋放入烤豆及番茄汁,根據要求調味;4.炸薯條至微金黃色,並抖掉多餘油脂,撒入鹽並攪勻放入盤中,小心沾乾多餘油脂;5.排好配料裝飾料擺在盤中。