雞蛋烤薯條

雞蛋烤薯條是一道由瘦鹹肉、煎蛋等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：雞蛋烤薯條
• 英文名：Eggs baked potato chips
• 主要食材：瘦鹹肉
• 口味：鹹

原料

瘦鹹肉50克；煎蛋2個；烤豆8 0克；薯條1包；扒番茄1個

配料

鹽調至夠味；白鬍椒調至夠味

方法

1.將鹹肉番茄排在扒板上扒至微黃，翻面取下放在紙巾上，沾乾多餘油脂，保濕；

2.用煎鍋加熱油並放入兩隻雞蛋煎好後，小心轉到盤中；

3.另外用一隻熱鍋放入烤豆及番茄汁，根據要求調味；

4.炸薯條至微金黃色，並抖掉多餘油脂，撒入鹽並攪勻放入盤中，小心沾乾多餘油脂；

5.排好配料裝飾料擺在盤中。