鹹肉蠶豆燜飯

鹹肉蠶豆燜飯是一道菜品，主料是鹹肉、蠶豆。

基本介紹

• 中文名：鹹肉蠶豆燜飯
• 主要食材：米，蠶豆，豌豆，鹹肉
• 配料：香油、雞粉
• 工藝：煮、攪拌

主料

米100g

蠶豆100g

豌豆50g

鹹肉100g

配料

香油適量

雞粉適量

做法1

1蠶豆，豌豆洗淨後控水

2 放入冷水鍋中煮出浮沫後洗淨瀝乾水分

3 鹹肉切小方塊

4 把淘洗乾淨的米和蠶豆豌豆鹹肉都放進去

5 放入和米飯所匹配的水，進行電飯鍋的煮飯程式

6 好了之後加雞粉和香油，拌勻即可

做法2

用料：

米100g,蠶豆100g,豌豆50g,鹹肉100g,香油適量,雞粉適量,

步驟：

1.蠶豆，豌豆洗淨後控水

2.放入冷水鍋中煮出浮沫後洗淨瀝乾水分

3.鹹肉切小方塊

4.把淘洗乾淨的米和蠶豆豌豆鹹肉都放進去

5.放入和米飯所匹配的水，進行電飯鍋的煮飯程式

6.好了之後加雞粉和香油，拌勻即可

小貼士

飯煮好後，蠶豆很易碎，如果想保持其原型，可以不加香油雞粉攪拌