鹵鴿是一道以鴿子、姜蔥、老鹵、料酒、老抽等為原材料製作的美食。
基本介紹
- 中文名:鹵鴿
- 主要原料:鴿子2隻
- 是否含防腐劑:否
- 調料:老鹵、料酒、老抽
原 料,操 作,貼士,
鹵鴿是一道以鴿子、姜蔥、老鹵、料酒、老抽等為原材料製作的美食。
鹵鴿胗是一道家常菜。鹵鴿胗選用鴿胗為主料,佐以姜、八角、月桂葉等輔料烹製而成。所需食材 鴿胗200克、姜3片、八角一1粒、月桂葉1片、蒜頭3瓣、蔥段10克、黑胡椒5克、香菇(泡發)5朵、醬油2大匙、糖1大匙、鹽1/2小匙、...
鴿 CHAPTER 10 129 白切鴿子 130 香辣鹵鴿 131 豉油皇脆皮鴿 132 麻辣鴿子 133 蔥香鴿子 134 醬香鹵鴿 135 潮鹵鴿子 136 廣鹵仔鴿 鵝 CHAPTER 11 137 白切鵝雜 138 白切鵝 139 潮州滷水鵝 140 滷水鵝翅 其他 CHAPTER 12 1...
椒鹵醉雞 醉酒浸雞 御品爽皮雞 玫瑰豉油雞 貴妃白切雞 白切文昌雞 清遠小蔥撈雞 香滷雞肉卷 麻辣鴨頭 滷鴨掌 五香滷鴨翅 香辣滷水鴨脖子 香滷鴨鎖骨 滷水鴨舌 蔥滷鴨肝 滷水鴨肫 滷水鴨腸頭 香滷鴨腿 椒鹽鹵鴿 滷水乳鴿 韶關白露...
這裡的鴿子,燒的燉的烤的滷的炒的,你能想到的基本都有。鹵鴿子整齊地碼在盤中,爆炒鴿雜和紅綠兩色辣椒以漂亮的組合盛在盤中,鴿子和藥材煲的湯清淡爽口,骨頭都已經燉得酥爛,肉更是入口即化。所有的做法裡,烤鴿子最張揚,不...
麻辣滷鴨頭 煙燻鴨頭 辣湯醬鴨頭 滷水鴨脖 茶香鴨脖 辣鹵豬鴨腸 醬香灌腸 武漢滷鴨肝 香熏鴨肝 滷水鴨腸 紅汤滷鴨腸 醬香鴨肫 滷水鴨肫 醬香鴨血 武漢滷鴨血 鹽水鴿子 海鮮醬鹵鴿子 麻辣醬鴿子 五香鴿子 滷水脆皮鴿 香鹵鴿子 醬香鹵...