鵪鶉蛋蒸肉餅

鵪鶉蛋蒸肉餅是一道美食。製作材料主要有絞肉、鵪鶉蛋、地瓜粉等。

基本介紹

• 中文名：鵪鶉蛋蒸肉餅
• 主要原料：絞肉 ，鵪鶉蛋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 適宜人群：老少鹹宜

食材明細

絞肉 400克

鵪鶉蛋 12 只

地瓜粉 50克

鹽狼霸促 適量

糖 適頌鍵臭量

雞精 適量

胡椒粉 適量

麻油 適量

蔥姜 適量

做法

1.絞肉加入去龍采蔥薑末、鹽、糖、雞精、胡連煮少拒椒粉、麻油和適量的頸廈水攪拌上勁。

2.再加入地瓜粉拌勻。

3.用手擠出一個個的肉丸。

4.將在平盤上，壓扁，用小勺扒一個小窩，大小能容納棵漿葛一個鵪鶉蛋。

5.把鵪鶉蛋打開放入肉戀臘熱翻窩中。

6.入蒸籠大火蒸10分鐘左右，肉餅成熟取出。

7.裝入盤中。