鵝肉海帶湯是以鵝肉、海帶為製作原料的一道菜，營養美味。 基本介紹 中文名：鵝肉海帶湯主要食材：鵝肉，海帶分類：食物口味：鹹 製作材料,製作方法, 製作材料主料:鵝肉500克輔料:海帶(鮮)300克調料:料酒10克 大蔥10克 姜10克 鹽4克 味素3克 雞精3克 白砂糖4克 香油10克製作方法1. 鵝肉剁成3厘米長的段2. 海帶切菱形片3. 鵝肉入沸水鍋中略焯撈出4. 鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精,下入鵝肉,用中火燒開.5. 下入海帶、精鹽、白糖,用小火燉至鵝肉熟爛6. 然後加味素、香油,出鍋裝湯碗即成.
